Címke: bor

A világ élvonalában a tokaji eszencia

Fazekas Adrián

Idén 22. alkalommal rendezték meg a világ legnagyobb és egyik legnagyobb presztízsű borversenyét, a Decanter World Wine Awards-ot. A megmérettetésre 57 országból érkeztek nevezések, összesen mintegy 17 000 bort értékelt vakon a 248 fős szakértői zsűri, köztük 72 Master of Wine és 22 Master Sommelier is. A verseny egyik legkiemelkedőbb eredményét a Grand Tokaj Terroir Selection Amforában Érlelt Tokaji Eszencia 2013 érte el: 97 ponttal a bor bekerült a mezőny legjobb 0,81%-át jelentő platinaérmesek közé.

Tovább olvasom

Górcső alá vette a hatóság a tokaji borokat

Vásárhelyi Gabriella

Májusban a Nébih átfogó ellenőrzést tartott a tokaji borvidéken, 18 turisztikailag kiemelt borkimérőnél és vendéglátóhelyen. Az ellenőrzés célja a bor- és alkoholtermékek élelmiszerbiztonságának, minőségének és nyomonkövethetőségének vizsgálata volt, különös figyelmet fordítva a higiéniai körülményekre is.

Tovább olvasom

Jön a hétvége, megújul az Avasi Kvaterka – ahol és ahogyan élni jó, a részletes programok is ismertek

Tóth Sándor

Minden rendezvény életében eljön az a pillanat, amikor kinövi a régi kereteket, egy kicsit szépül, bővül, más perspektívából közelíti meg önmagát és azt, amit nyújtani szeretne – az Avasi Kvaterka életében most érkezett el ez az időszak. Íme a változások és a pontos programok.

Tovább olvasom

Idén is borangolhatunk Miskolcon

Pálinkás János
13. Avasi Borangolás

Miskolc legnagyobb borgasztronómiai fesztiválja, az Avasi Borangolás idén is várja a borkedvelőket és a kulturális programok iránt érdeklődőket május 8. és 11. között – immár 13. alkalommal. A festői Avas domb lankáin több mint 70 borászat kínálja legjobb termékeit, miközben a látogatók felfedezhetik a Bükki borvidék rejtett kincseit és bepillanthatnak több mint 50 pincegazda titkos birodalmába.

Tovább olvasom

A tokaji bor is mérgekkel szennyezett: zavarba ejtő eredményt hozott az európai boranalízis

Pálinkás János
sárgamuskotály

A nemes tokaji bor imázsa új szemponttal gazdagodhat a jövőben, miután a Pesticide Action Network (PAN) Europe frissen kiadott elemzése kimutatta, hogy a vizsgált magyar borok között a tokaji sárgamuskotály is tartalmaz örök vegyi anyagokat. És bár a tokaji mintában mért értékek alacsonyabbak voltak más európai társainál, aligha lehet büszkének lenni a literenként 66 mikrogrammnyi trifluor-ecetsav (TFA) jelenlétére egy olyan italban, amit sokan Magyarország egyik legértékesebb gasztronómiai kincsének tartanak.

Tovább olvasom

Újra Furmint Február Miskolc – az exkluzív sétálókóstoló

Vásárhelyi Gabriella

A program a szokásosnál is több csemegét tartogat. A rendezvényen a Népkerti Vigadóban 2025 február 8-án, szombaton 17 órától négy borvidék nedűi sorakoznak fel.  Mintegy negyven borászat képviselteti magát és közel kétszázféle bor kerül terítékre Tokaj-Hegyalja, Somló, Eger, és a Mátra dűlőiről.  A program szervezője a Miskolci Borklub és a BluePixel Kommunikációs és Produkciós Iroda.

Tovább olvasom