A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei májusban nagyszabású ellenőrzést hajtottak végre a tokaji borvidék turisztikailag legfontosabb helyszínein. Az idegenforgalmi szezon megkezdése előtti akció során összesen 18 borkimérő egységet és vendéglátóhelyet vizsgáltak át alaposan, különös tekintettel a forgalmazott borászati termékek és alkoholos italok élelmiszerbiztonsági megfelelőségére.
Az ellenőrzés során a hatóság munkatársai többirányú vizsgálatot végeztek. Központi kérdés volt, hogy a kínált termékek minősége, nyomon követhetősége és a helyszínek higiéniai állapota megfelel-e a hatályos jogszabályi előírásoknak. A felügyelők 51 hazai előállítású bortétel alapos vizsgálatát végezték el, amelyek mindegyike megfelelőnek bizonyult.
A NÉBIH munkatársai helyszíni vizsgálatokkal és “in situ” mérésekkel ellenőrizték, hogy az értékesített borkészletek valóban megfelelnek-e a forgalomba hozatal során bemutatott tételeknek, továbbá nyomon követhetőek-e és az adminisztráció szabályszerűen történik-e. A hatóság összesen 150 forgalmazott borászati termék tétel érvényes forgalomba hozatali azonosítóját is ellenőrizte a NÉBIH Navigátor alkalmazás segítségével.
Külön figyelmet kaptak a szeszes italok, különösen az esetleges házipárlatok forgalmazásának kiszűrése. Tíz helyszínen végeztek speciális vizsgálatokat és méréseket, amelyek során nem találkoztak nem megfelelő tétellel.
A higiéniai körülmények vizsgálata során 17 helyszínen minden rendben volt, mindössze egy esetben kellett felhívni a termelő figyelmét az alaposabb takarításra és a tartályok rendszeres tisztítására. Problémásabb volt a helyzet az alkalmazottak egészségügyi alkalmasságának igazolásával: hét esetben nem tudták hitelt érdemlően bizonyítani megfelelőségüket.
A hatóság által feltárt szabálytalanságok között szerepelt egy jelöletlen termék, amelynek megsemmisítését kellett elrendelni. Egy másik esetben hiányos és pontatlan termékkísérő dokumentumot találtak, míg egy harmadik helyszínen nem nyomon követhető, hibás jelölésű termék miatt 646,5 liter borászati termék zárolását rendelték el. A legkomolyabb problémát egy termelő pincekönyvi bizonylatolásában fedezték fel, ahol a dokumentáció eltért a pincében található valós készlettől. Ez esetben 744 liter palackozott bor értékesítését nem adminisztrálták megfelelően.
A feltárt szabálytalanságok miatt négy esetben indított eljárást a hatóság, amelyekben a bírságok kiszabása jelenleg is folyamatban van. Az azonnal javítható hiányosságokat az érintettek már az ellenőrzés során megszüntették a hatóság felszólítására.
Pozitív tapasztalat volt, hogy a kisebb termelők is egyre inkább használják a korszerű technológiával rendelkező Közösségi Infrastruktúra Központok szolgáltatásait, amelyek révén kiváló minőségű mustot, bort és pezsgőt tudnak előállíttatni.
Az átfogó vizsgálat összességében megnyugtató eredményeket hozott. A tokaji borvidéken ellenőrzött borkimérő egységek mind rendelkeznek a jogszabályok által előírt szükséges engedélyekkel, és a forgalmazott borok mindegyikének volt érvényes forgalomba hozatali azonosítója. Ez különösen fontos az élelmiszerbiztonsági szempontok és az országimázs szempontjából egyaránt, hiszen a világhírű tokaji borvidéken csak biztonságos, minőségi borok kerülhetnek a látogatók poharába.
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
