A szélsőséges időjárás nagyon rosszat tesz a szőlőtermelésnek, azon belül pedig kiváltképp veszélybe került a tokaji aszú előállítása is – derül ki a Szabad Európa megyénkben forgatott videójából. A gazdág jelenleg is azon dolgoznak, hogy 50 év múlva legyen még a világon is egyedülálló tokaji aszú. A megfelelő klíma nélkül nem tudunk megfelelő minőséget előállítani. – közölte Bai istván borász. Hogy megmentsék a különleges borfajtát, mindig próbálnak adaptálni – alkalmazkodni – a természet változásaihoz, de hosszútávon átgondolt és megfelelő szaktudást igénylő feladat áll a borászok előtt. Ha ez nem sikerül,…
Tovább olvasomVeszélyben a tokaji aszú a klímaváltozás miatt – videó
