Michelin Guide 2024: tarolt az Iszkor, BAZ megye a magyar gasztronómia élvonalában

A Michelin lerántotta a leplet arról, mely éttermek kerültek be a MICHELIN Guide Hungary 2024-es kiadásába. A mályinkai Iszkor külön kitüntetésben is részesült, de további öt Borsod-Abaúj-Zemplén megyei étterem is bekerült a Michelin ajánlásába.

Tovább olvasom

A múzeumok és a gasztronómia kapcsolatáról tanácskoznak Miskolcon

Hétfőn a közgyűjteményekért és kulturális fejlesztésekért felelős helyettes államtitkár, Vincze Máté beszédével nyílt meg a kétnapos 16. Országos Múzeumpedagógiai Konferencia Miskolcon, aminek idén a 125 éves, az év múzeumának is választott Herman Ottó Múzeum a társszervezője. A kétnapos szakmai esemény fókuszában a múzeumok és a gasztronómia kapcsolatának vizsgálata áll.

Tovább olvasom

II. Miskolci Sólet Fesztivál – Hagyományok és ízek találkozása

Miskolc idén másodszorra ad otthont a Sólet Fesztiválnak, ahol a látogatók nemcsak a híres zsidó egytálételt, a sóletet kóstolhatják meg, de megismerkedhetnek a flódnival és a zsidó kultúra gazdag hagyományaival is. A fesztivál helyszíne a hosszú ideje elhagyatott Miskolci Zsidó Hitközség udvara.

Tovább olvasom

Ilyen volt a nagy sikerű második Miskolci Piknik nyitónapja – ezekkel a programokkal folytatódik a fesztivál

Pénteken kezdetét vette a nagy sikernek örvendő Miskolci Piknik rendezvénysorozat. A három napon át tartó gasztronómiai fesztivál idén is színes és változatos programokkal várja az érdeklődőket. Szerencsére az önfeledt szórakozást az időjárás is támogatja a hétvégén.

Tovább olvasom

Fesztiválklip Lovasival – BOLDOGkisfalud feszt 2024

A BOLDOGkisfalud Feszt 2024-ben harmadszor pezsdíti majd fel Tokaj-hegyalja kulturális vérkeringését. A Kisfalucska Udvarház & Bisztró alapította fesztivál évről-évre növekszik, amely az egyre szélesebb skálán mozgó programkínálatban érhető tetten. Idén az alapelemek (zene, bor, gasztro) mellett képzőművészeti kiállítássorozat, színházi előadások, valamint zöld és sportprogramok is várják a látogatókat június 27-30. között.

Tovább olvasom

Miért érdemes megismerni a roma gasztronómiát?

A globalizáció korszakában az új ötletek, technológiák és termékek elterjedésével egyre hangsúlyosabbá válik a hagyományok és a kulturális sajátosságok megőrzésének, továbbadásának fontossága. A felgyorsult világ által hozott változások, újítások erősíthetik annak a veszélyét, hogy az újabb, impulzív hatások elhomályosíthatják, elfeledtethetik a kulturális szokásainkat, amelyek hozzájárulnak az identitásunk kialakulásához. Ilyen kultúrális szokásokhoz tartozik az adott közösségek gasztronómiája, étkezési tradíciói.

Tovább olvasom