Remeknek ígérkező vasárnapi programmal jelentkezett Mexikóvölgy. Kezdés már vasárnap délelőtt, a kínálatban pedig igazi disznótoros ételek.
Tovább olvasomDisznótoros vasárnap a Mexikóvölgyben
Címke: gasztro
Megint véget ért egy fejezet, a Mexikói Gasztrokocsmának is vége Miskolcon
Nagyon úgy tűnik, az elmúlt években nincs megállás a lejtőn hazánkban és ez alól Miskolc sem kivétel. Egyre-másra zárnak be a különböző vendéglátóipari helyek, a kiskereskedelem túlélése nagyon bizonytalan. A La Cantina Taqueriának is befellegzett.
Tovább olvasomNéhány nap és olasz hétvége a Miskolci Sohóban
Remek olasz ételekkel és italokkal találkozhatunk pénteken és szombaton este, íme a részletek.
Tovább olvasomMichelin Guide 2024: tarolt az Iszkor, BAZ megye a magyar gasztronómia élvonalában
A Michelin lerántotta a leplet arról, mely éttermek kerültek be a MICHELIN Guide Hungary 2024-es kiadásába. A mályinkai Iszkor külön kitüntetésben is részesült, de további öt Borsod-Abaúj-Zemplén megyei étterem is bekerült a Michelin ajánlásába.
Tovább olvasomRangos elismerésben részesült a fiatal borsodi séf
Átadták a Dining Guide 2024-es díjait, ahol az Év ifjú séfje elismerést idén a mályinkai Iszkor megálmodója vehette át.
Tovább olvasomSzeptemberben vár minket a Miskolci Piknik – feltehetően egy kibővített sörfesztivál formájában (frissítve)
Ahogyan a kiváló visszhangot kapott Kocsonyafesztivál utáni eufóriában a miskolci illetékesek már meglebegtették, szeptember közepén egy hétvégére újra fesztiválvárossá válik Miskolc. Egy kiszivárgott dokumentumból azt is sejteni lehet, mennyibe fog kerülni, egy félig kész Facebook- és weboldalból pedig sok minden más is kiderül a rendezvényről.
Tovább olvasomMiskolcon járt az egyik országos gasztroblog
A Streetkitchen utazó gasztrotudósítója, Nóri a legújabb vlogjában a szülővárosába, Miskolcra látogatott, hogy „felkutassa a legtutibb helyeket”. Nóri ellátogatott a Süt a Nap Vegán Bisztróba, A Házba, a Lillafüredi Pisztrángtelepre és a Végállomás Bistroba is. Hogy hol miket stolt végig, azt a videóban megtekinteti:
Tovább olvasomGasztroőrültek találkozása
Van egy gasztromegszállott tulajdonos, aki imád sütni, főzni, kóstolni, ízlelni, tapasztalni… aki azonban más környezetben mozog nap mint nap. Van egy másik gasztromegszállott, aki szintén imád sütni, főzni, kóstolni, ízlelni, tapasztalni… aki azonban ebben a környezetben mozog nap mint nap. Ez a két szemlélet találkozott 2019-ben és indult útjának a Szomszéd bisztró története. A Szomszéd Bisztró és közösségi tér: egy olyan hely, ahol jó enni, inni, beszélgetni. Egy hely, ami itt van a szomszédban, ismerős és baráti szeretettel fogad, miközben magas minőségű ételeket, italokat és színvonalas szolgáltatásokat kínál a betérőknek.…
Tovább olvasomEgyünk hazait – Alkalmazás segít a szezonális zöldség és gyümölcs kiválasztásában
Az EUFIC szervezet célja, hogy inspirálják és megerősítsék az egészségesebb és fenntarthatóbb étrendeket és életstílusokat az európai polgárok körében – írja a JövőTV. Az Európai Élelmiszer-információs Bizottság egy újfajta, igen hasznos és környezetbarát alkalmazással rukkolt elő: A mobilos programmal láthatjuk az Európai országok időjárási és éghajlati viszonyait, mely segít tájékozódni abban, hogy aktuálisan éppen milyen zöldségek vagy gyümölcsök elérhetőek évszaknak megelégelően. De miért fontos a szezonalitás? A hazai idénynövények jobb minőségűek, frissebbek és magasabb a tápanyagtartalmuk is abból kifolyólag, hogy nem tesznek meg olyan nagy távolságot a termőföldtől a fogyasztásig. Továbbá a környezetre is jobb hatással…
Tovább olvasomA műszaki pályán is otthon van, okosszemüveget fejleszthet a miskolci fiatalember
Városszerte jól ismerik, de egy egészen más területen vált híressé. Most műszaki területen is megmutathatja magát. „A legjobban akkor érzem magam, amikor az élet több területén is esélyem van megmutatni, mit tudok.” – ezt vallja Gréczi László Ádám, aki jelenlegi végzettségét tekintve mechatronikai technikus, most a Miskolci Egyetem hallgatója, tanulmányai mellett pedig egy belvárosi kávézó baristájaként dolgozik. László mindössze huszonhárom éves, fiatalkora ellenére azonban sokan ismerik a városban. Nem csoda: ő Miskolc gasztrohőse. A részletekről a Minap.hu számolt be. Gréczi László Ádám a szüleit korán elvesztette, nevelőszülőknél nevelkedett, ennek ellenére, vagy…
Tovább olvasom