Kultúrák találkozása a szőlősorok között: francia borásznő sikertörténete Tokaj-Hegyalján

Berecz Stéphanie - Fotó: Dancsecs Ferenc

A tokaji borvidék évszázadok óta vonzza a borkedvelőket és szakértőket világszerte, de az utóbbi években egy különleges történet bontakozott ki a szőlősorok között. Berecz Stéphanie, egy francia borásznő, aki a Loire-völgyből érkezett, új színt hozott a magyar borkultúrába, miközben saját sikertörténetét írta Tokaj-Hegyalján.

Tovább olvasom

Magyar borászok új kihívások előtt: a klímaváltozás miatti korai szüret betehet a tokaji aszúnak

A magyar borászatnak komoly alkalmazkodási kihívásokkal kell szembenéznie a változó éghajlat következményei miatt. Míg egyes régiók és pincészetek optimistábban néznek a jövőbe, addig mások, mint a tokajiak, aggodalommal tekintenek a hagyományos borkülönlegességeik jövője felé.

Tovább olvasom

Évtizedekre visszamenőleg ismerhetjük meg az Orbán-család tokaji földmutyiját

A Borsod24-et és az országos sajtót követő olvasóknak talán nem újdonság a történet, hogy Orbán Ráhel, a miniszterelnök lánya igazi nagybevásárlásba kezdett, már ami a tokaji borvidék területeit illeti. Korábban az anyja, Lévai Anikó nevén voltak az ingatlanok. A Partizán évtizedekre visszamenőleg kutatta fel a tokaji terjeszkedésük történetét.

Tovább olvasom

A magyar borokat sem kíméli a klímaváltozás

Az elmúlt húsz évben harmadával csökkent a szőlőművelési terület Magyarországon, azonban javult a megtermelt bor minősége. Az elmúlt fél évszázadban viszont 25%-kal nőtt a hőösszeg, és ezzel összefüggésben – az éves ingadozások ellenére – a termésátlag is. Jelenleg a hazai borvidékek 70%-án fehér borszőlő van telepítve, azonban a változó klimatikus viszonyok miatt ez radikálisan megváltozhat.

Tovább olvasom

NER-biznisz válik a tokaji bortermelésből

Nmesokára a parlament elé kerül az a törvénytervezet, ami után a tokaji történelmi borvidéken különválasztanák a sík fekvésű és a hegyi területeket egymástól. A hegységben termelők használhatnák a „tokaji” nevet, a többiek pedig „zempléni” megjelöléssel, vélhetően alacsonyabb áron hozhatnák csak forgalomba a boraikat. A Népszava által megszólaltatott kisbirtokosok szerint hatalom-közeli kezekben koncentrálódnak a tokaji területek. Az állami felvásárló Grand Tokaj Zrt. három éve a kistermelők jó részével már nem kötött felvásárlási szerződést, maximum önköltségi ár alatt, ami természetesen veszteséges a termelők részére. A lap információi szerint a NER-hez köthető gazdálkodók…

Tovább olvasom