Veszélyben a tokaji aszú a klímaváltozás miatt – videó

Megosztás

A szélsőséges időjárás nagyon rosszat tesz a szőlőtermelésnek, azon belül pedig kiváltképp veszélybe került a tokaji aszú előállítása is – derül ki a Szabad Európa megyénkben forgatott videójából.

A gazdág jelenleg is azon dolgoznak, hogy 50 év múlva legyen még a világon is egyedülálló tokaji aszú.

A megfelelő klíma nélkül nem tudunk megfelelő minőséget előállítani.

– közölte Bai istván borász.

Hogy megmentsék a különleges borfajtát, mindig próbálnak adaptálni – alkalmazkodni – a természet változásaihoz, de hosszútávon átgondolt és megfelelő szaktudást igénylő feladat áll a borászok előtt.

Ha ez nem sikerül, akkor viszont egy-két emberöltő múlva nem lesz többé aszú a polcokon.

Hozzászólások

Related posts