Topséf nyitott éttermet az aprócska bükki faluban

Hátat fordított a topkonyhák nyüzsgésének és barátnőjével éttermet nyitott Pohner Ádám egy bükki faluban, Mályinkán, ahonnan anyai rokonsága származik, írja a sonline.hu. A topséfnek élete első paprikás krumplija után hosszú út vezetett a Bocuse d’Or világdöntőjéig, ahol a legfiatalabb versenyző volt. 2014-ben vett részt először a versenyen, akkor még szakácstanulóként, commisként, majd 2016-ban 22 évesen a második helyen végzett a magyarországi Bocuse d’Or-döntőben, 2019 januárjában pedig Lyonban is versenyzett. Pohner Ádám büszke somogyi kötődésére. Édesapja Kaposmérőben élt, ő a balatonszemesi Kistücsök étteremben dolgozott éveken át. Nagymamája és rokonsága Mályinkán élt és két éve úgy döntött, hogy…

Tovább olvasom

Miskolci étterem az országos döntőben

Bejutott a „Magyarország étele” nevű, melegkonyhai szakácsverseny tizenkét csapatos döntőjébe az Aranykorona Történelmi Étterem, amely például az Avasi Kvaterka, vagy a Fröccsfesztivál kulináris élményeiről is gondoskodik. Az idén ötödik alkalommal hirdette meg az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a Felcsúti Gimnázium együttműködésével a gasztronómiai megmérettetést, amelyre tavaly december közepéig várták a nevezéseket. Az ételek fantázianevének kiválasztásánál az volt az elvárás, hogy Petőfi Sándor életéhez és költészetéhez, vagy az 1848/49-es forradalomhoz és szabadságharchoz köthető legyen. A szervezők többek között Kőrössy Kálmán Venesz díjas séfet kérték fel az ételek pontozására. A héttagú zsűri a kivitelezés, a szín,…

Tovább olvasom

Játékpisztollyal ment rabolni egy étterembe, de az egyik vendégtől tíz golyós kivégzést kapott – videó

A texasi törvények szerint semmiben nem bűnös a saját fegyverét önvédelemre használó vendég, aki természetesen nem tudhatta, hogy a támadó eszköze mindössze egy műanyag játékpisztoly. Rajtavesztett. A texasi Houstonban egy férfi játékpisztollyal akart kirabolni egy éttermet, az egyik vendég szabályosan kivégezte lőfegyverével. Szabályosan kivégezte az egyik vendég a texasi Houstonban azt a rablót, aki, mint kiderült, játékpisztollyal próbált kirabolni egy éttermet. Az amerikai NBC News beszámolója szerint, amit a 168.hu ismertetett, egy férfi símaszkban, kesztyűben és egy fegyvernek látszó tárggyal a kezében rontott be a vendéglátóhelyre, és felszólította a vendégeket, hogy egy zsákba minden értéküket…

Tovább olvasom

Egy felmérés szerint a hazai vendéglátóhelyek több mint fele bezárhat jövőre

A spórolási szokásokról készített felmérést a Groupama. Az eredmény szerint a magyarok 70 százaléka élelmiszereken és az otthoni energiafogyasztáson, 55 százaléka a szórakozáson spórol, 60 százalék pedig nem jár már étterembe – derül ki az ATV híradóból. Bizonyos vendéglátóhelyek már érzékelik is az egyelőre 10-20 százalékos forgalomcsökkenést, de ez néhány hónap múlva még nagyobb problémát jelenthet majd a cégeknek – mondta Kovács László a, Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. A műsorban szó esett arról is, hogy jelentős visszaesést tapasztal az iparcikkek vásárlásában az Országos Kereskedelmi Szövetség Főtitkára, az ingatlan.com gazdasági szakértője szerint pedig…

Tovább olvasom