Embertársaink szerencsétlenül jártak autójukkal rosszkor, rossz helyen. Ennek köszönhetően azonban megismerhették az igazi miskolci emberségességet a vendéglátóipari egységnek köszönhetően. Ez is Borsod!
Tovább olvasom
A kávé lehet a klímaváltozás igazán nagy vesztese, ami különösen érzékenyen érinti Európát, a világ legnagyobb kávéfogyasztóját. Kis Anna meteorológus, a földtudományok doktora (PhD), az Eötvös Loránd Tudományegyetem Meteorológiai Tanszékének tudományos munkatársának írása. Még ha nem is a legrosszabb forgatókönyvvel számolunk, akkor is a legjobb területek legalább a felükre fognak csökkenni a 2000-es szinthez képest, elsősorban az évi átlaghőmérséklet emelkedése miatt. A globális felmelegedés következtében mindhárom termény esetében eltolódnak a termőterületek, és változni fog azok besorolása, hogy kiválóan, vagy csak közepesen, netán épphogy alkalmasak az adott termény termesztésére. Az avokádó…
Tovább olvasom
Kínai kutatók több mint 171 ezer ember egészségügyi adatait követték nyomon hét éven át, és érdekes következtetésre jutottak a kávéfogyasztást illetően. Az Annals of Internal Medicine című tudományos lapban megjelent publikáció szerint azoknál, akik rendszeresen fogyasztanak kávét – mindegy, hogy cukorral vagy cukor nélkül –, csökken a korai halálozás kockázata. Hasonló eredményre jutottak az instant, valamint a koffeinmentes kávéfogyasztóval kapcsolatban is. A kockázat azoknál a legkisebb – átlagosan 29,9 százalékkal –, akik naponta 2,5–4,5 csészével isznak. Ha valaki cukorral fogyasztja a feketéjét, annál napi 1,5–3,5 csésze elfogyasztásánál mutatható ki a…
Tovább olvasom
A tudósok 11 éven át vizsgálták a brit felnőttek kávé- és teafogyasztási szokásait, és azt, hogy ez milyen hatással van a szervezetükre. A Plos Medicine-ben megjelent tanulmány szerint azoknál az Egyesült Királyságban élő egészséges idős felnőtteknél, akik rendszeresen fogyasztanak kávét és/vagy teát, azoknál kisebb valószínűséggel alakul ki agyvérzés és demencia, mint azoknál, akik egyiket sem ittá – írja a HVG.hu, A kutatáshoz összesen 365 682, 50 és 74 év közötti ember egészségügyi adataira fókuszáltak – olyanokra, akik korábban nem kaptak agyvérzést és nem szenvedtek demenciában sem. A résztvevők egészségügyi adatait…
Tovább olvasom
A rendőrök számára ismert lehúzási módszerrel és szintén ismert elkövetői körrel találták szembe magukat. Amikor a külföldi férfi vitatta a számla összegét, még őt fenyegették meg. Összehangolt akciót tartottak október 28-án éjjel egy erzsébetvárosi szórakozóhelyen, miután felmerült, hogy ott az elmúlt időszakban több alkalommal is a reális ár többszörösét számlázták ki vendégeiknek. A police.hu vasárnapi híre szerint tetten is érték az alkalmazottakat, akik 212 ezer forint italfogyasztásról állítottak ki számlát egy német állampolgárnak, pedig a férfi csak egy kávét kért magának. Amikor vitatni próbálta az összeget, fenyegetni kezdték, azt mondták neki, hogy…
Tovább olvasom
Két miskolci anyagmérnök, Borsodi Eszter és Tamási Kinga közös ötletéből született egy részben újrahasznosításból létrehozott anyag. A Miskolci Egyetem hallgatói kávézacc és egy fajta műanyag keverékéből hozták létre azt, amit az általuk kidolgozott technológiával különböző használati és dekor tárgyakká formálnak az egyre népszerűbb 3D nyomtatóval – számolt be a Megazin. A „Neked szemét, nekünk kincs!” elvet követve vallják, hogy nincs jó, vagy rossz anyag, felsőbb vagy alsóbbrendű, csupán a szemléletünkön kell csiszolni. – számolt be motivációjukról a lap. A két mérnöknő PLAnt csapatnéven kávézacc és biodegradábilis, vagyis biológiailag lebomló polimer…
Tovább olvasom
A University College London (UCL) szerint a kávé az egyik leginkább környezetszennyező élelmiszerünk, a termeléssel és a fogyasztással járó szén-dioxid kibocsátását azonban csökkenteni lehetne – írja az MTI-re hivatkozva az Index. A tudósok arra vonatkozóan is becsléseket készítettek, hogy mekkora szénlábnyoma van egy cappuccinónak, eszpresszónak vagy latténak. Súlyarányosan nézve a kávé az egyik legkevésbé fenntarthatóan előállítható élelmiszer. Előállításakor közel annyi szén-dioxid termelődik, mint a sajtgyártás során, szénlábnyoma pedig fele az egyik leginkább környezetszennyező élelemnek, a marhahúsénak. Évente több mint 9,5 milliárd tonna kávét termelnek világszerte 30,9 milliárd dollár értékben. A…
Tovább olvasom
A víz után a második leggyakrabban fogyasztott ital a kávé: évente 500 milliárd csésze fogy belőle. Bár az Egyesült Államokban adják el a legtöbb kávét, a legtöbbet a finnek isszák. A Coca-Cola megvette a Costát, mert akkora üzlet a kávé, hogy a világ legnagyobb üdítőital gyártója sem maradhatott ki ebből a bizniszből. Szeles Dóra, a Coca-Cola HBC Magyarország kávéfejlesztési vezetője volt a Business Class vendége. A beszélgetésből kiderült, hogy átlagosan napi 2,7 csésze kávét isznak a magyarok, és többnyire otthon.
Tovább olvasom