Nem sokkal a megnyitása után bezárt a miskolci Gajdó, amelyet a mályinkai Iszkor tulajdonosai, Kun A. Luca és Pohner Ádám indítottak el. A bezárás okairól korábban szerettük volna megkérdezni a tulajdonosokat, akkor azonban nem nyilatkoztak lapunknak. Most a Dining Guide-nak adott interjúban részletesen beszéltek arról, mi vezetett a döntéshez, és hogyan próbálják átszervezni működésüket a Gajdó bezárása után.
Tovább olvasomCímke: Gajdó
Utánajártunk, miért mehetett fél év után technikai szünetre a miskolci Gajdó
Februárban még Miskolc gasztronómiai életének egyik legizgalmasabb új szereplőjeként nyitott meg az egykori Avasi Bortanya épületében a Gajdó. A Michelin Bib Gourmand minősítésű mályinkai Iszkor csapata nem egyszerűen egy új éttermet, hanem városi találkozóhelyet álmodott a Kisavasra. Alig néhány hónappal később azonban technikai problémák miatt szüneteltetniük kellett a működést.
Tovább olvasomMár Miskolcra is megérkezett a csúcs világkonyha, íme az Iszkor testvére
Most már megismerhetjük a Gajdót is, az ínyencek új zarándokhelyét, amely Miskolcon nyitotta meg kapuit.
Tovább olvasomFebruár 4-én nyit a Gajdó a Kisavason
Pohner Ádám és Kun Alexandra Luca új étterme a Bortanya helyén indul – a Michelin Bib Gourmand minősítésű Iszkor tulajdonosai kitartanak a kitűzött nyitási dátum mellett, hiába akadtak késések a felújítási munkálatokkal.
Tovább olvasom