Miért érdemes megismerni a roma gasztronómiát?

A globalizáció korszakában az új ötletek, technológiák és termékek elterjedésével egyre hangsúlyosabbá válik a hagyományok és a kulturális sajátosságok megőrzésének, továbbadásának fontossága. A felgyorsult világ által hozott változások, újítások erősíthetik annak a veszélyét, hogy az újabb, impulzív hatások elhomályosíthatják, elfeledtethetik a kulturális szokásainkat, amelyek hozzájárulnak az identitásunk kialakulásához. Ilyen kultúrális szokásokhoz tartozik az adott közösségek gasztronómiája, étkezési tradíciói.

Tovább olvasom

Hatalmas elismerést kapott Borsod megye kedvenc pékje

Közösségi oldalán osztotta meg az örömhírt Galamb Alex, hogy az InStyle magazin díjátadóján a leginspirálóbb hétköznapi hős kategória nyertese lett. Alex, a Sütni Jó Alapítvány létrehozója mindenkinek megköszönte a támogatást, mint írja: Nélkületek nem sikerült volna. Aki teheti kérem adja tovább, azért hogy minden roma illetve nem roma emberhez eljusson, hogy nincs lehetetlen. Borsod kedvenc roma pékje a Borsnak adott interjút, ahol többek között azt is elmondta, hogy hétéves korában veszítette el az az édesapját. Akkor ment tönkre a családja. Az édesanyja nem volt többé képes ellátni őt és a testvéreit, mi…

Tovább olvasom

Előkerült Farkas Flórián és rögtön a kormányt bírálta

A Népszava tudósítása szerint a nyilvánosságot régóta kerülő Farkas Flórián megjelent Szolnokon, a vármegyeháza dísztermében tartott romaügyi konferencián, ahol ráadásul a kormányt bírálva fel is szólalt. Az előtte felszólalók szerint annyi tisztség, poszt jött létre a romaügy kapcsán, hogy minden szépen és jól alakul. Szerintük. A Népszava szerint a Roma felzárkózási fórum elnevezésű csütörtöki rendezvényen két helyettes államtitkár is részt vett: Radomszki Lászlóné a Belügyminisztériumtól és Márkus Ferenc, a Miniszterelnökségtől. A házigazda Hubai Imre, a vármegyei közgyűlés fideszes elnöke volt. A lap megjegyzi: a politikai széljárás változását mutatja, hogy –…

Tovább olvasom

Nem tudunk mindenkit megmenteni – iskola Szendrőn

Kavalyecz András több mint három évtizede foglalkozik hátrányos helyzetű borsodi fiatalok szocializációjával és tanításával. Rendhagyó módját választotta az edukációnak: börtönlátogatásra, nyitott bíróságra viszi diákjait, hogy elrettentse őket a bűnözéstől. A Borsod megyei Szendrőn járt a Telex stábja és az Abigél Szakképző Iskola, illetve az igazgató Kavalyecz András munkáját igyekezett közelebbről megmutatni. A pedáns kisvárosi szakközép célja, hogy tanulóit gimnáziumi érettségihez, illetve szakmához juttassa. A hagyományos nevelésen és oktatáson kívül különleges szerep jut itt a pedagógusoknak, hiszen nem minden esetben van megfelelő háttér a diákok mögött. Olyan alapvetőnek tűnő dolgokat is meg…

Tovább olvasom

Larryék és a píszí – Józsa Márta írása

Semmiképpen nem mondanám a cigánypecsenyét vagy a cigányfúrót romapecsenyének, fúrónak és így tovább. És nem csak azért, mert igén hülyén hangzik és értelme sincs, hanem amiatt sem, mert ez is bántó lenne, bizony. Gondoljunk csak arra, hogy milyen megsemmisítő hangsúllyal tudják sokan kimondani azt az egyszerű szót, hogy kisebbség.

Tovább olvasom