Negyven évnyi munka után idén úgy döntött, most már pihenni szeretne. Évtizedeken át mindig a vendégek voltak számára a legfontosabbak. Sokkal szegényebb lesz nélküle Miskolc, pályafutására pedig érzelmesen emlékezett vissza. Vantal Gábor több mint 40 éve kezdte pályafutását, oktatóként szakácsok, pincérek generációit nevelte ki. Étterem-tulajdonosként azt mondja, a vendégek elégedettsége volt számára a legfontosabb. Visszaemlékezett a korábbi időszakokra. „Kavarogtak bennünk az emlékek és érzelmek, ahogy lehúztuk a rolót az étterem ablakán” – meséli elérzékenyülve, ahogy a Kis Anna Halászkert teraszán beszélgetünk vele pár nappal a bezárás után. – Saját kis…
Tovább olvasomBúcsúzik a miskolci vendéglátás igazi ikonja
