Címke: hús

Rövidesen eltűnhet a boltokból a hazai krumpli, a sertéshúsra pedig brutális drágulás vár

Nagy László

A készletek kifogytak, így a magyar burgonya még januárban eltűnik az üzletekből, az importot pedig csak sokkal drágábban lehet beszerezni – mondta Raskó György agrárközgazdász a Jazzy Rádióban. A Napi.hu szemléje szerint a szakértő arra is figyelmeztetett, hogy a sertéshús is nagyon, akár 80 százalékkal is megdrágulhat – elsősorban az államilag megszabott ár miatt. Raskó úgy látja, hogy hiány is kialakulhat ezekből a termékekből, mivel a hazai készletek kifogyása után a viszonteladók már csak külföldről tudják őket beszerezni, az import nagykereskedelmi ár azonban sokkal magasabb, ami jelentős veszteséget okoz majd nekik. Így a…

Tovább olvasom

Az importált zöldségnek kisebb az ökológiai lábnyoma, mint a helyi húsnak

Csele Gizella

A fenntarthatóbb élelmezésre törekvő irodalomban gyakran hangzik el, hogy minél közelebbről származik az élelmiszer, annál jobb, és hogy törekedjünk arra, hogy helyi élelmiszert fogyasszunk. Ez azonban nem mindig van így – állítja Tamas Lestar, a Winchester Egyetem kutatója a The Conversation.com-on megjelent írásában. A helyi élelmiszerek melletti leggyakoribb érvek, hogy mivel legfeljebb rövid távon szállítják, jóval kevesebb az üvegházhatású gázkibocsátás, másfelől a tápértékük is magasabb. Lestar azonban arra mutat rá, hogy más szempontok is vannak, amiket figyelembe kell venni, így összességében nem minden esetben fenntarthatóbb egy helyi élelmiszer az importáltnál. Az egyik fontos…

Tovább olvasom

Valóban mi magunk is hozzájárulhatunk a környezetvédelemhez, ha kevesebb húst fogyasztunk?

Tóth Sándor

Ha pedig mégis húsimádók vagyunk, nagyon nem mindegy, milyen húst eszünk. Ezzel mi magunk is tehetünk környezetünk megóvásáért. Az Ökopolisz Alapítvány írása rámutat néhány érdekességre, amit érdemes megfontolnunk. Az elmúlt hatvan évben a négyszeresére nőtt a húsfogyasztás világszerte. Magyarországon egy ember egy nap 177 gramm húst eszik. Ez körülbelül egy szelet rántott húsnak és némi felvágottnak felel meg.  Ebben nincs benne a halfogyasztás, de még így is a világátlag fölött fogyasztunk. A legdrasztikusabban Kínában nőtt meg a kereslet a hús iránt, az ázsiai ország fogyasztása a világ 300 millió tonnás…

Tovább olvasom

Magyarországról származó szalmonellás baromfihúst foglaltak le külföldön

Csele Gizella

Mintegy 40 tonna szalmonellás baromfihúst foglaltak le a litván hatóságok az elmúlt három hónapban – írja a foodsafetynews.com. Az Állami Élelmiszerügyi és Állategészségügyi Szolgálat szerint Lengyelországból 25, Magyarországról 12, míg Romániából 3 tonna fertőzött hús került az országba. A hatóságok az összes húst visszahívták a piacról, majd lefoglalták és megsemmisítették. Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszer (RASFF) adatai szerint augusztus 24-én kaptak értesítést a litván hatóságoktól Magyarországról származó hús miatt. E szerint fagyasztott csirkecombokban találtak szalmonellát.

Tovább olvasom