Ezért nem kell félned a vegetáriánus étrendtől | videó

Az Európai Unióban a 18 évet betöltöttek jelentős részének testtömegindex értéke az egészséges felett van. Balogh Adrien szerint a vegetáriánusságra való törekvést nem a trend miatt kell beépíteni fokozatosan az életmódba, hanem a jótékony egészségügyi hatásai miatt. A Tápláld jól! alapítójával arról beszélgettek a JövőTV műsorában, hogy a hús elhagyása miképp csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, illetve, hogy miként segít ez a fajta életmód a felesleges kilók leadásában. Szó esett arról is, miként kell helyesen vegetáriánus étrendet tartani, illetve a vegetáriánusság környezetünkre gyakorolt hatásairól, továbbá különböző fajta klímadiétákról…

Tovább olvasom

Fenntartható főzésre tanítanak a séfek világnapján

A séfek fontos szerepére hívja idén a figyelmet a Felelős Gasztrohős Alapítvány a fenntartható élelmezési rendszerek kialakításában – vette észre a hvg.hu. Október 20-a a séfek világnapja, aminek alkalmából szakácsok egy fenntartható receptgyűjteménnyel hívják fel a figyelmet a zöld élelmezési rendszerek fontosságára. Nem csak saját magunkat, hanem a Földet is egészségesen kell tartanunk, amiben igen nagy szerepük van a séfeknek, hiszen ők az ételeken keresztül szemléletformáló tevékenységet is folytatnak. A világnap alkalmából a Gasztrohősök egy ingyenesen letölthető receptgyűjteményt állítottak össze a budapesti Hilda, Mezna és KIOSK Budapest, valamint a pécsi Reggeli és az…

Tovább olvasom