Megnyitotta kapuit a Spiral Coffee kávézó a Széchenyi út 91. szám alatt. Az új hely nem csupán a reggeli kávéra beugró vendégekben gondolkodik, hanem egy olyan „harmadik helyet” szeretne teremteni, amely az otthon és a munka között kínál találkozási pontot.
A nyitást egy hangulatos opening party vezette fel március 7-én, szombaton, ahol bakelit DJ szolgáltatta a zenét, miközben a pult mögött klasszikus koktélok (Negroni, Porn Star Martini és Aperol Spritz) készültek a vendégeknek. A szervezők célja az volt, hogy a látogatók már az első alkalommal megérezzenek valamit abból a különleges atmoszférából, amelyet a Spiral Coffee képvisel. Egy lassabb, tudatosabb „slow burn” életérzést, amely a specialty kávékultúrával párosul.
A nyitóesemény után hétfőtől soft opening időszakban működik tovább a Spiral Coffee, amely időszak a finomhangolásról szól. A cél megismerni a vendégeket, és velük együtt alakítani azt a közeget, ahol a minőségi italok mellett az emberi kapcsolódás is fontos szerepet kap. A tervek szerint a kávézó minden nap reggel 7 és délután 18 óra között várja majd a látogatókat.
A kínálat középpontjában természetesen a kávé áll, ám a Spiral Coffee nem egyetlen pörkölőre vagy márkára építi a választékát. A koncepció inkább egy folyamatosan változó, szezonális szemléletet követ. A pultban hazai és külföldi pörkölők kávéi váltják egymást. A vendégek találkozhatnak majd többek között a 42 Coffee, a Roastopus, az Impresso vagy a Casino Mocca tételeivel, de nemzetközi nevektől (Friedhats, DAK, Wendelboe, Rose, Prodigal vagy Meron) származó kávék is felbukkanhatnak a kínálatban.
A kávékat espresso és filter formában egyaránt készítik, ráadásul minden tétel a saját karakterének megfelelő receptet és arányt kap, így a klasszikus ristretto vagy lungo megközelítés helyett inkább az ízprofilra épülő elkészítés kerül előtérbe.
A koffeinital mellé kézműves pékáruk is terítékre kerülnek a díjnyertes Szó testvérpár közreműködésével, azonban a termékek mind frissen, helyben sülnek. A vendégeket croissant-ok, hagyományos és modern pékáruk, valamint kovászos kenyerek várják már a nyitástól kezdve. A kínálat a későbbiekben tovább bővül, uguyanis focacciás szendvicsek és különlegesebb, például mozzarellás-paradicsomos tekercsek is megjelennek majd a pulton.
Fotók: Facebook
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
