Az „Ehető Erdő – Erdei Gasztroexpressz” élményprogram aranyérmet nyert a Green Destinations nemzetközi versenyén. A fenntartható turisztikai kezdeményezéseknek járó díjat a világ egyik legnagyobb szakmai eseményén, az ITB Berlin kiállításon adták át Németországban – derül ki a miskolci Városháza sajtóosztályának összefoglalójából.
A miskolci program különlegessége abban rejlik, hogy egyedülálló módon kapcsolja össze a Bükk erdeit, a természetismeretet és a helyi gasztronómiát. A résztvevők szakvezetéssel járják be az erdőt, miközben megismerkednek az ehető növényekkel és az erdei ökoszisztéma működésével. A túra végén a kirándulók a Bükk alapanyagaiból készült ételeket kóstolhatnak meg a Michelin-ajánlással rendelkező Végállomás Bistro & Wine étteremben.
A verseny döntőjében Miskolc olyan nemzetközileg elismert turisztikai desztinációkkal mérte össze magát, mint a szlovéniai Bohinj, a Fülöp-szigeteki Isabela de Basilan, a spanyolországi Lanzarote, a japán Niseko vagy az észtországi Pärnu. A győzelem így nemcsak helyi, hanem nemzetközi szinten is komoly szakmai elismerésnek számít.
A pályázati anyagot a Visit Miskolcot működtető MIDMAR Nonprofit Kft. készítette el az InnoTime Hungary Kft. szakmai támogatásával.
A kezdeményezés példája azt mutatja, hogy egy vidéki város is képes világszinten versenyképes turisztikai innovációt létrehozni, ha a helyi közösségek, vállalkozók és intézmények együttműködnek. Az „Ehető Erdő” és az Erdei Gasztroexpressz ugyanis komplex módon köti össze a természetvédelmet, a közösségi edukációt, a helyi termelőket és a turizmust. A program az erdei alapanyagokra, a bükki természeti örökségre, a fenntartható vendéglátásra és a közösségi szemléletformálásra épít.
Az ötlet Bózsó Gyula erdésztől származik. A projekt azonban széles körű összefogás eredménye, hiszen Miskolc városa mellett többek között a lillafüredi Palotaszálló, az Északerdő Zrt., a Végállomás Bistro & Wine, a Szimbiózis Alapítvány, a Bükki Nemzeti Park, a Visit Miskolc, valamint számos bükki borász és vendéglátó csatlakozott a kezdeményezéshez.
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
