A Rockabilly Chicken csapatát a Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetségének (VOSZ) megyei elnöksége találta méltónak az év vendéglátó vállalkozása címre. Az elismerés nemcsak az étterem szakmai munkáját, hanem azt a közösségi szemléletet is visszaigazolja, amely a nyitás óta meghatározza a miskolci vendéglátóhely működését.
Vass László, a Rockabilly Chicken tulajdonosa az étterem közösségi oldalán idézte fel, hogyan értesültek a jelölésről még az év közepén. Bejegyzésében őszintén vallott arról, hogy első reakciója a kétkedés volt. Nem érezte úgy, hogy méltók lennének a díjra, sőt, legszívesebben el is hárította volna az elismerést.
Mint írta, az ország ezen részén szerinte minden vendéglátós megérdemelné a díjat, aki nap mint nap kinyitja az üzletét, mert már ez önmagában komoly teljesítménynek számít.
A tulajdonos hangsúlyozta, hogy a Rockabilly Chicken tudatosan kerüli a szereplést, és alapvetően nem hisz a díjakban, különösen azok igazságosságában. Sokkal inkább a vendégek visszajelzéseiben és a mindennapi munkában látják az igazi mércét. Ugyanakkor a jelölés és az elismerés alkalmat adott arra is, hogy számot vessenek az elmúlt időszakkal és azzal az úttal, amelyet alig fél év alatt megtettek.
Vass László felidézte, hogy a nyitás után rövid időn belül más belvárosi vállalkozásokkal összefogva megalapították a Miskolci Sohót, majd egyesületbe tömörülve utcai rendezvények sorával hoztak létre egy új, élő és pezsgő lokációt a város szívében.
A Soho Egyesület tagjaival közösen egy olyan szemlélet mellett álltak ki, amely az együttműködésre, az összefogásra és a tenni akarásra épít, és amely mára Miskolc egyik üde, népszerű színfoltjává vált.
“Az elismerés átvételekor vegyes érzések kavarogtak bennem” – írta a tulajdonos. Jóleső volt, amikor a színpadra szólították őket, ugyanakkor hiányérzetet is érzett, mert meggyőződése szerint a díj valójában az egész csapaté. Mint fogalmazott, minden egyes munkatárs nap mint nap a szó legszorosabb értelmében elképesztő munkát végez, és a közösségi médiában tett bejegyzésében nem is mulasztotta el megköszönni kollégái kitartását és kemény munkáját.
Fotók: Facebook
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
