Úgy tűnik a miskolciak egész évben jól viselkedtek, hiszen a Mikulás egy igazi különlegességet tartogat a számukra. Idén a felnőttek sem maradnak ki a jóból, december 5-én ugyanis megnyitja kapuit a Dommer tank söröző, amely gasztronómiában és kikapcsolódásban is egy egészen új világot kínál vendégeinek. A Szechenyi utca 28. szám alatt év végétől minden bizonnyal egy olyan közösség kezdheti bontogatni szárnyait, amelynek tagjai mindeddig otthon ültek péntek esténként a hiánypótló törzshelyre várva. Mert aki azt gondolja, hogy szimplán egy soron következő poharazóról beszélünk, az nagyot téved.
A Dommer egyik különlegessége a már több platformon beharangozott tank sör lesz, emellett azonban számos egyéb aspektusból szolgálja majd az exkluzív élményre vágyókat, méghozzá elérhető áron.
Biró Orsi párjával, öccsével és sógornőjével közösen álmodta meg a helyet, ami a megszokott belvárosi nyüzsgéstől és a fiatalabb korosztályt kiszolgáló sörözőktől eltérően azokat a felnőtteket célozza meg, akik másra vágynak. Akik szeretik az élő zenét, de inkább beszélgetnének, mint buliznának. Akik egy különleges pohár sör mellé harapnának is valamit, majd szívesen üldögélnének még akár órákat a barátokkal annak ellenére, hogy befejezték a vacsorát. Akik meghallgatnának egy kerekasztal-beszélgetést. Akik nem öntudatlanságba menekülnének a hétvégén, csak egy hangulatos estét szeretnének eltölteni. Akik igazi „pub” élményt keresnek.
Lapunknak Orsi elárulta, a Dommer egy öt főből álló tulajdonosi körhöz tartozik, ötödik helyként a belvárosban. Kerek számok és kerek történet. A decemberben nyitó pub egy olyan kulturális tér szerepét hivatott betölteni, ahol a 30-as, 40-es, 50-es vagy idősebb baráti társaságok akár nagy létszámban is összegyűlhetnek eszegetni, iszogatni, beszélgetni, együtt gondolkodni és ellazulni a háttérben duruzsoló élő zene által kínált lágy atmoszférában.
Mint mondta, az italok mellett egy nem túl bonyolult, de erős, 15-20 tételből álló menüsor is várja majd a vendégeket kedvező áron ( 3000 forint allatt már csülköt lehet majd fogyasztani), valamint a Pilsner Urquell gyárával régóta tartó együttműködésének köszönhetően a sokat emlegetetett különlegesség is, a tank sör.
Borsodban jelenleg nincs és a közeljövőben nem is lesz olyan vendéglátó egység, ahol tank sört lehet fogyasztani. A beszámolók szerint a megyéből havonta minimum több százan utaznak Debrecenbe vagy más közeli helyre, hogy megkóstolhassák. Hogy miért ilyen népszerű? Biró Orsi úgy fogalmazott, „nincs ennél közelebbi élmény a friss, gyári sör fogyasztásához”. És valóban.
A tank sör 500 literes, 3-8 Celsius-fokra hűtott hordókban érkezik a vendéglátó egységbe, egyenesen Csehországból, és nem utazik többet 6-48 óránál. Pasztörizálatlan, semmilyen tartósítószert nem tartalmaz, így maximum három hétig fogyasztható. Ráadásul ezt a sört nem széndioxiddal hajtják ki a hordóból, hanem magas nyomású oxigénnel, ami azt jelenti, hogy a frissen csapolt nedü nem tartalmaz plusz buborékot, így a hölgyek is előszeretettel fogyasztják.
Orsi hozzátette, a Dommer leginkább az érettebb vendégkört célozza egy minőségibb vendéglátással, melynek középpontjában nem az „ereszd el a hajamat” típusú szórakozás áll, hanem inkább olyan jazz ritmusokkal és lágyabb hangokkal megfűszerezett esték, melyek alkamat adnak érdemi eszmecserékre és valódi közös kikapcsolódásra. A rendelkezésre álló 200 négyzetméter körülbelül 100-120 fő befogadására lesz képes, így a nagyobb társaságok is megtalálhatják itt a helyüket. A különleges sör és az ételek mellett pedig alkoholmentes italokból is válogathatunk majd.
A kulisszák mögé kicsit bepillantva azt is megtudtuk, hogy a Dommer egy igazi szerelemgyerek. Bár a közösségi médiában már most a nyitiás előtt belefuthatunk találgatásokba arra vonatkozóan, hogy meddig fogja bírni, mikor zár be, azonban ahogyan Orsi azt elmondta, ennek a helynek nem az a feladata, hogy minél hamarabb visszahozza a befektetett forrásokat. Tulajdonosai abban a szerencsés helyzetben vannak, hogy megengedhetik maguknak a kísérletezést, ráadásul az érettebb korú vendégkör exklúzív jellegű kiszolgálása nem légből kapott ötlet, magas fokú érdeklődés és nagy számban érkező lakossági visszajelzés ihlette.
Fotók: Facebook
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
