Miskolc büszkesége, az „Ehető Erdő – Forest to Fork” program bekerült a világ száz legjobb fenntartható turisztikai kezdeményezése közé (Green Destinations TOP 100). Az elismerést szeptember 29-én, a franciaországi Montpellierben megrendezett díjátadó gálán vehették át a szervezők, ezzel a borsodi megyeszékhely a világ legjobb példái közé emelkedett a felelős és közösségi alapú turizmus területén.
Az „Ehető Erdő” a természet, a gasztronómia és a közösség értékeit kapcsolja össze. A koncepció középpontjában a Bükk erdejének kincsei (gombák, bogyók, gyógynövények, vadhúsok) állnak, amelyek fenntartható módon kerülnek a tányérokra. Az élményprogramok között erdei séták, kóstolók, tematikus vacsorák és közösségi rendezvények várják a látogatókat, mindezt a helyi vendéglátóhelyek és civil összefogások szervezésében.
A program mögött a Bükki Kör áll, amely séfekből, borászokból, szállásadókból, erdészekből és kreatív szakemberekből szerveződött hálózat. A legismertebb események közé tartozik a Taste of Bükk vacsorasorozat, az Erdei GasztroExpressz kisvonatos túra kóstolóval a Végállomás bisztróban, valamint az Avasi Borangolás. A kezdeményezés egyik kiemelt helyszíne a lillafüredi Hotel Palota, amely a régió első Good Travel Seal minősítésű szállodájaként szintén fontos szerepet játszik a fenntartható turizmus erősítésében.
A nemzetközi pályázati anyagot a Visit Miskolcot üzemeltető MIDMAR Nonprofit Kft. készítette el az InnoTime Hungary Kft. szakmai támogatásával.
„Ez az elismerés azt mutatja, hogy egy magyar város képes globális szinten is példát mutatni abban, hogyan lehet a természet, a helyi közösség és a turizmus érdekeit összehangolni. Miskolc sikere egyben példa arra is, hogy az átgondolt, alulról építkező, de jól strukturált és szakmailag megalapozott fejlesztések nemcsak hatékonyak, hanem nemzetközileg is elismertek lehetnek.” – nyilatkozta Fekete-Angyal Enikő, a Miskolci Idegenforgalmi Marketing Kft. ügyvezetője.
Az Ehető Erdő programon a Borsod24 szerkesztősége is részt vett augusztusban, és valóban egy különleges élménnyel gazdagodtunk. “Az Erdei Gasztroexpressz túra során megtanultunk másképpen nézni egy bükkfalevélre vagy egy turbolyabokorra. Azt is megértettük, hogy egy jó ebédhez, betegség megelőzésére vagy fájdalomcsillapításra nemcsak a szupermarketeket és gyógyszergyárakat választhatjuk megoldásként, de az erdőt is, amely oly régóta szolgálja testi és lelki egészségünket. Sokat tudtunk meg a természetről, annak kincseiről és a fenntarthatóságról” – számoltunk be tapasztalatainkról egy korábbi cikkünkben.
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
